Puur uit professionele overwegingen heb ik deze wijn ‘s middags geopend, bij een bescheiden combinatie van wat kazen en Frans stokbrood. En de Merlot kwam het best overeen met een zachte Brie. Zonder compleet de zachte, romige nasmaak van de kaas weg te blazen, versterkten de ronde tannines de smaaksensaties bijzonder aangenaam. Kaaswijn, dus…
Read More »Domaine de La Baume – Grand Chataignier – Merlot
Het dient gezegd: ik ben niet de grootste Chardonnay-fan…
Dat heeft wellicht te maken met feit dat de finesse vaak ver te zoeken is in volumeproducties. Maar dat is persoonlijk, aangezien de druif naar alle waarschijnlijkheid een van de meest geliefde van allemaal is en zeker de meest aangeplante witte druif ter wereld.
Het oog wil ook wat en de wijn heeft alvast een schitterend label, met een voor de hand liggende tekening, want je weet dat equus Latijn is voor paard.
Read More »Vina Santa Marina – Equus 2019This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.
