De missie van de Wijnproever?
Nieuwe wijnen ontdekken en u daar mee van laten genieten!
De wijnproever proeft wijnen, praat met wijnmakers, bezoekt wijnregio’s,
shopt in wijnwinkels, ontdekt druivensoorten… en schrijft daar over.
Informatief en, vooral, onderhoudend.
Voor een glimlach voor of na dat slokje wijn…
Iets wat volgens u aan bod moet komen? Een wijn, een wijnmaker, een winkel…
Laat het ons weten, we zien wat we kunnen doen.
Cheers.
Davy & Milo
Davy en Milo Beyls, zoon en vader. Beide wijnliefhebber, Italofiel, curieus en supporter van Fiorentina (voetbalploeg in Firenze).
Milo “proeft” dagelijks wijn en schreef onder andere “wijnerij, het boek”, een overzicht van alles wat hij vertelt tijdens degustaties of werd toevertrouwd door mensen die er meer van weten. Milo volgt ook de Belgische wijnbouw van nabij en schreef daarover “Heuvelland, Wijnland”, een voorstelling van de wijnmakers in Heuvelland in 2012.
Davy is evenzeer gebeten door de microbe. Hij volgde de opleiding Sommelier en heeft ook het WSET Level 3 certificaat behaald. Steeds op zoek naar interessante streken, minder bekende druiven en nieuwe smaken laat hij geen kans onbenut om te proeven en informatie te verzamelen.
Samen willen ze gelijkgestemden laten meedelen in het plezier van wijnen te ontdekken.
