Appellaties – De Wijnproever

Gattinara en Ghemme, de verborgen parels van Piemonte

Piemonte is samen met Toscane en Veneto een van de belangrijkste wijnstreken in Italië. Het is de thuisbasis van maar liefst 45 DOC’s en 19 DOCG’s, het hoogste aantal van alle Italiaanse regio’s, en ook qua kwaliteit staat Piemonte aan de top met hun Barolo’s en Barbaresco’s. In Piemonte vind je ook een indrukwekkend aantal autochtone druivensoorten, waarvan Nebbiolo, Barbera en Arneis het bekendst in de oren zullen klinken. De wijnen uit Piemonte staan op de wijnkaart van elk zichzelf respecterend Italiaans restaurant, en eigenlijk ook op die van niet-Italiaanse restaurants, en elk jaar bezoeken duizenden wijntoeristen de cantine van de bekende producenten. Toch valt er ook nog heel wat te ontdekken in Piemonte. In deze blog focus ik daarom op twee minder bekende DOCG’s: Gattinara en Ghemme, twee verborgen parels in de Alto Piemonte.

Lees verder »

Chianti

De glooiende heuvels, de statige cipressen langs de weg en uiteraard uitgestrekte wijngaarden, iedereen kan zich wel een beeld vormen van de Chianti streek. Ook de wijnen uit deze historische regio zijn intussen zo wijdverspreid dat je meteen weer de smaak van een jonge, fruitige Chianti in je mond krijgt, of terugdenkt aan de complexiteit van een Chianti Riserva of Chianti Superiore. In dit artikel gaan we dieper in op de geschiedenis van de regio en de appellatie, en op de verschillende stijlen die Chianti te bieden heeft.

Lees verder »